- Kemiri 1 butir dihaluskan atau digiling dengan
- Garam sedikit kemudian dicampur dengan
- Tepung beras 3 gelas
Sementara itu didihkan air dan tuangkan dalam tepung dengan kemiri dan campurkan dengan kelapa muda parut 1½ gelas, adonan ini kemudian di-istirahatkan selama 1 jam. Menggorengnya dalam wajan besi yang sudah diolesi atau disemir dengan minyak sedikit dan tuangkan 1 sendok besar kemudian ditutup. Menggorengnya hanya bagian bawah saja hingga atasnya matang dan berwarna bagus
Disajikan dengan saus santan.
Untuk sausnya dibuat dari
Santan 4 gelas yang dicampur dengan
Tepung beras 4 sendok makan untuk pengental dan
Gula secukupnya dan dibumbuhi dengan garam dan daun pandan 2 lembar. Dimasak hingga mendidih, selama memasak santan ini harus selalu diaduk agar santannya tidak pecah.
0 komentar:
Post a Comment