Bahan-bahan
1500 gr ketimun, buang bagian tengah (bijinya), potong-potong 2 ruas jari, bersihkan10 butir bawang merah, kupas biarkan utuh
250 gr cabai rawit
500 gr gula pasir
75 ml cuka masak
3 buah cabai merah, buang bijinya, potong menjadi 3 bagian setiap cabainya
2 siung bawang putih, rajang halus
1 ruas jari jahe, kupas iris tipis-tipis
500 ml air
garam secukupnya
Cara Membuat
Rebus air hingga mendidih, tambahkan cuka, gula dan garam, setelah larut dinginkan dan saring.Letakkan dalam satu wadah bawang merah, cabai merah dan jahe, bawang putih, sedu dengan air mendidih.
Setelah semuanya dingin, masukkan ke dalam larutan cuka. Simpan dalam stoples.
Tunggu dua hari sebelum dipakai.
0 komentar:
Post a Comment