Resep kepiting goreng saus padang

Liburan kali ini kami sekeluarga berburu bahan masakan berbasis seafood. Didaerah kami yang kebetulan memang pesisir pantai, mencari bahan masakan berbasis seafood sangat berlimpah. NAh, karena misua pengin banget makan kepeting goreng, aku mencoba cari resep yang cocok dilidah namun gampang didapat bumbunya. Kebetulan dapat resep Kepiting goreng saus padang. Hmm, sepertinya lezat buat dicoba. Yuk mari…

Bahan kepiting goreng saus padang

• 3 ekor @ 300 gr. kepiting segar/hidup
• minyak sayur
• sdm minyak sayur
• 6 butir bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, cincang halus
• 4 sdm saus cabai pedas botolan
• 1 sdt cabai merah giling
• 2 sdm saus tomat botolan
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam 75 ml air

Cara memasak kepiting goreng saus padang

1. Matikan kepiting, cuci bersih. Buang kakinya, memarkan capitnya.
2. Goreng kepiting dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
3. Bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
4. Tambahkan jahe, saus cabai , cabai giling, saus tomat, merica, garam, dan air.
5. Aduk hingga mendidih. Masukkan kepiting goreng, aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap.

Resep kepiting goreng saus Padang

via Ping.fm

ARTIKEL DALAM SATU LABEL